Barolo DOCG Riserva

Re dei vini, vino dei Re.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Il Barolo Riserva è ottenuto da uve selezionate, prodotte in limitata quantità nei nostri vigneti.
E’ invecchiato  in botti grandi di rovere,  minimo 5 anni.
Colore: rosso granato, con riflessi aranciati.
Bouquet:  piacevolmente intenso, etereo.
Palato: presenza di tannini fini che non disturbano. Affascinante e  persistente
Accostamenti: Il piacere di degustare un vecchio Barolo non è necessariamente legato al cibo,
ma è un segno di amicizia e ospitalità. Grande vino ben si accosta a piatti di carne rossa, selvaggina,
formaggi e piatti a base di tartufo.
Temperatura di servizio: 20°C.

Barolo DOCG Vigna Case Nere

Vitigno: Nebbiolo 100%
Case Nereè un  ‘cru’ ottenuto da uve selezionate, prodotte in limitata quantità in un unico vigneto, situato nel comune di La Morra.
E’ invecchiato  in botti grandi di rovere,  per almeno 3 anni.
Colore: rosso granato
Bouquet:  intenso,  delicatamente etereo.
Palato: ricco, ma vellutato,  elegante, persistente.
Accostamento: Grande vino ben si accosta a piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati,  
piatti a base di tartufo.
Temperatura di servizio: 20°C.

Barolo DOCG

Questo è il Barolo classico
Vitigno: Nebbiolo 100%
E’ invecchiato per 3 anni in botti di rovere
Colore:  rosso granato intenso
Profumo: intenso, etereo, piacevole, con sentori di frutta matura
Palato:  pieno, armonico. Persistente
Accostamenti: carni rosse,  selvaggina, tartufo, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 20°C.